5月18日上午，四川大学2023年度教职工厨艺比赛在万众期待中正式拉开帷幕。早上8点多，望江校区饮食中心门口就聚集了闻讯而来的广大师生，大家无比期待这场竞技与美食的盛宴。

赛前，学院工会在学院党委的支持下对此次教职工厨艺大赛进行了广泛宣传，最终由李小玉、杨谨瑗老师组建了1支代表对参加比赛，李晓燕老师担任大众评委。

上午9点，李小玉、杨谨瑗老师在8号操作台参加比赛。他们制作的菜品为红红火火、圆圆满满（红烧肉炖鹌鹑蛋），两老师配合默契，一位负责洗菜、切菜，一位负责具体烹调。伴随着叮叮当当有节奏的切菜声，红烧肉所用的辅料已经全部准备完成。爆炒、收汁、摆盘一气呵成，一道色香味俱全的红烧肉炖鹌鹑蛋正式制作完成。浓厚的香气也引来了师生的围观，大家纷纷拍照品尝。

经过激烈的比拼，学院老师制作的红烧肉炖鹌鹑蛋获得了专业评审和大众评审的一致好评，一举斩获二等奖。

高敏 撰稿

穆畅道 审核

高敏 编辑

2023年5月19日