2019年11月4日，2018级生物工程专业学生在领队李永红老师和王雅博老师的带领下圆满完成了生工认识实习第一站四川省邛崃市伊利工厂的参观学习。

首先工作人员向大家介绍了伊利的产品，并参观了伊利的四种产品研发部，了解到其产品主要包括酸奶、奶粉、液态奶和冷饮四个大类，以及具有代表的一些明星产品，如安慕希、金林冠奶粉等。

随后，大家在讲解员的指引下参观了历史走廊以及液奶的预处理发酵车间、生产车间、牛奶储罐以及冷饮生产车间等，大概了解了伊利历史沿革以及生产工艺过程。值得提到的是，伊利的车间现已经实现了自动化，其包装车间只需一两个工人即可完成一条生产线的生产。

同学们都感慨，伊利的酸奶发酵技术已经是世界领先，快速安全的发酵同时又有着美味的口感。

通过这次的实习，大家见识了一个世界五百强企业的风貌，也让看到了现代化工业生产的伟大之处：生产流程自动化，机械化，不但大大的节省的人力、资金，同时再降低产品被污染的可能性的同时也提高了工作的效率。当然，伊利门口的千亿目标也让大家印象深刻，如果中国再多几个、十个、百个，何愁民族不兴、国家不强。

生物工程专业18级同学 撰稿

李永红 审稿

唐盛伟 审核

李晓燕 编辑

制药与生物工程系 供稿

2019年11月07日